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商品名　　アセロラ百年酢 アセロラ百年酢 720ml（化粧箱入り） 消費税込　3,780円 購入数 0 1 2 3 4 5 個		賞味期限 　瓶ラベルに記載 保存方法　 直射日光を避け 常温で保存してください
品名	泡盛麹発酵 クエン酸飲料
原材料	原麹・黒糖・アセロラ・パパイヤエキ
内容量	720ml（化粧箱入り）
小売価格	3,780円　消費税込み

アセロラ百年酢
石川酒造場之謹製特許願２００２−３０５１０２

琉球列島で育まれた黒麹菌による発酵クエン酸
沖縄の特産品泡盛は醸造の際に
黒麹[学名/アスペルギルス・泡盛]を使用するところが特徴の一つです。

高温多湿のこの地において、もろみ[酒]を雑菌から守ってくれるのは黒麹菌が生成する大量のクエン酸の作用です。


またこの黒麹菌や泡盛酵母の働きによってビタミン類、鉄分、アミノ酸類などのさまざまな栄養分が形成されます。

遠く古えより、この沖縄の自然界で育ってきた黒麹菌と言うが微生物こんなのも大きな力をもってます・・・・自然の摂理の恵みです。

アセロラ　　〔Acerola〕原産地は中南米であるが、近年日本の南西諸島でも栽培されている。
気温２０℃以上で実をつけ、大きさはサクランボほど完熟果
深紅色となる。樹形や土質を選ばない強健な性質は同じく中南米のピタンガに類似しているが、

果実はより美味である。

使用方法

通常の場合は一日３０ＣＣ(軽量カップ１杯分）ほど、
スポーツ後や疲労感にはやや多めにお飲み下さい。
　亦、百年酢は魚料理にふりかけていただきますと、
臭みをとる匂い消しとしてもお使いいただけます。
　更に百年酢を牛乳割りしていただき、ホットでも、美味しくお飲みにられます。

使用上の注意　　　　　開栓後要冷蔵

保存料は一切使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保管してください。
又、未開封であれば、常温でも、製造後最低３年間変質しませんので、
いつでも安心してお召し上がりいただけます。


分析試験　　(財）日本食品分析センター
水分・・・７９．７ｇ/100g 　　 糖質・・・１８．３ｇ/100g
たんぱく質・・・１．９ｇ/100g　　　　エネルギー・・・81kcal/100g
脂質・・・　　　　　g　　　　　　　　　　　　　　　ナトリウム・・・3.4mｇ/100g
灰分・・・０．１/100g　　　　　　　　　　　　　　　クエン酸・・・0.73ｇ/100g


★アミノ酸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ミネラル
アルギニン・・・１６３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鉄・・・・・０．２６
リジン・・・・・・９５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カルシウム・・・・・３．３
ヒスチジン・・・・・５４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリウム・・・・・３５．１
フェニルアラニン・・・・６２　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグネシウム・・・・１２．７
チロシン・・・・・８３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亜鉛・・・・・４５４ｐｇ
ロイシン・・・・・・９６　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンガン・・・・・・１９２ｐｇ
イソロイシン　・・・・・７０　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ビタミン類
メチオニン　・・・・・・３２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総合ビタミンＣ・・・・・１９５
バリン・・・・・・９５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンＢ１・・・・・・０．０１
アラニン　・・・・１８６　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンＢ２・・・・・・・０．１１
グりシン・・・・・１２５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イノシトール・・・・・１５
プロリン・・・・・１１１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナイアシン・・・・・・０．５１
グルタミン酸・・・・・２４１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パントテン酸・・・・・０．３９
セリン　・・・・・・９４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビオチン・・・・・・３．２ｐｇ
スレオニン　・・・・・・・８０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンＢ６・・・・８３ｐｇ
アスパラギン酸　・・・・・１７０　　　　　　　　　　　　　　　　葉酸・・・・・・７ｐｇ
トリプトファン・・・・・・１４　　　　　　　　　　　　　
シスチン・・・・・３９　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分類例　単位ｍｇ/100ml

品名　　　泡盛麹発酵クエン酸飲料
商品名　　アセロラ百年酢
原材料　　米麹・黒糖・アセロラ・パパイヤエキス
内容量　　　７２０ｍｌ
賞味期限　　　瓶ラベルに記載
保存方法　　直射日光を避け、常温で保存してください。